Trichinella megelőzés. Trichinellózis: a sertések és vaddisznók betegsége megelőzhető

Kimutatták a trichinella-fertőzöttséget, meg kell akadályozni a terjedését

Nem az afrikai sertéspestis ASP az egyetlen olyan betegség, ami veszélyezteti a vad- és a sertésállományt. Bár a sertések is fogékonyak a fertőzésre, járvány kitörésétől nem kell tartani.

trichinella megelőzés

A háztáji vad húsfeldolgozás viszont kockázatos. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara anyagát szemléztük.

A trichinella fejlődési ciklusában jelentős szerepük van a rágcsálóknak és a sertésnek. Az élősködő betokosodott lárvái fertőzött disznóhús fogyasztása következtében jut az ember bélrendszerébe. A trichinellával fertőzött sertés tünetmentes.

Néhány hete jelent meg a bama. Hazánkban három Trichinella-faj Trichinella britovi, Trichinella spiralis, Trichinella pseudospiralis fordul elő és okozhat fertőzöttséget. Közülük a Trichinella spiralis egy olyan fonálféreg, amely valamennyi gerinces fajban megtelepedhet, azonban a sertés, a rágcsálók patkány, egér és az ember a legfogékonyabb rá.

A fertőzés forrása embereknél és állatoknál is minden esetben a Trichinella-lárvákat tartalmazó nyers hús, illetve nyershús-készítmény füstölt, pácolt. Az ember elsősorban a vadon élő, fertőzött állatok nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsának elfogyasztását követően betegszik meg.

Trichinella megelőzés Trichinella-fertőzöttség főleg a nem trichinella megelőzés kezelt nyers hússal terjedhet — ilyen trichinella megelőzés a vaddisznó húsa is A hatóság a NAK érdeklődésére elárulta, hogy a fertőzöttség nemcsak Baranya megyében, hanem az ország legtöbb megyéjében előfordul, bár gyakorisága megyénként eltérő.

giardia infection baby

Ezért a vaddisznók Trichinella-vizsgálatára fokozottan oda kell figyelni. A fertőzöttség vadon élő trichinella megelőzés viszonylag gyakori, a hatóság szakemberei a vaddisznókon kívül rendszeresen észlelik aranysakálokban és rókákban: előbbiek 12, utóbbiak 2 százaléka Trichinella megelőzés fertőzött.

Vaddisznóban pedig trichinella megelőzés között összesen 32 esetben észleltek fertőzöttséget.

szarvasmarha szalagféreg tünetek kezelése

A nagyüzemi trichinella megelőzés trichinella megelőzés a fertőzés ellen Mivel a fertőzésre fogékony a házi sertés is, a NÉBIH közölte: az állategészségügyi szolgálat több évtizedes munkájának köszönhetően a nagyüzemi sertésállományok mentesek a Trichinella-fertőzöttségtől. Azonban — tették hozzá — a parazita háztáji sertésekben szórványosan előfordulhat: az elmúlt 10 évben viszont csak egy alkalommal észleltek fertőzöttséget, még ben a békési Medgyesbodzás-Gábortelepen.

trichinella megelőzés

A Magyar Állattenyésztők Lapjában ben megjelent tanulmány szerint Medgyesbodzáson a helyi vadőr háztáji állományából származó sertésből készített nyers, füstölt kolbász okozta családi Trichinella-járvány vizsgálatát végezték el. Utólag kiderült, hogy a kiváltó trichinella megelőzés a vadőr által kilőtt, fertőzött, vadon élő állatokból származó, a háziállatokkal feletetett maradék volt.

Ezért kell megakadályozni, hogy a sertések hozzáférjenek a vadon élő állatok tetemeihez. Ennek legbiztosabb módja a zárt tartás, melynek során kiemelt figyelmet kell fordítani a rágcsálóktól mentes környezet kialakítására és fenntartására is.

Kimutatták a trichinella-fertőzöttséget, meg kell akadályozni a terjedését

A hatóság azt is megemlítette, hogy — a fogyasztási trendek átalakulásának megfelelően — itthon is növekszik trichinella megelőzés kereslet az organikus körülmények között tartott haszonállatokból származó trichinella megelőzés iránt. Így a természetes módon tartott sertésekből — főleg a mangalicákból — készített termékek népszerűsége is egyre nagyobb.

Féregek Féreg szubkután paraziták kezelése

A NÉBIH szerint a mangalicák azonban a tartási és takarmányozási körülmények trichinella megelőzés általában jóval nagyobb eséllyel fogyaszthatnak Trichinella-fertőzött tetemet, mint a zárt pl. A hatóság kiemelte, amennyiben az ilyen módon tartott sertések Trichinella-vizsgálata a vágáskor nem történik meg és nyershús-készítményeket sonkát, trichinella megelőzés készítenek az állatokból, az a fogyasztóra trichinella megelőzés komoly veszélyt jelent. A Trichinella elleni védekezés módjai A házi sertésvágások, valamint a vaddisznók otthoni, magáncélú feldolgozása során a Trichinella-vizsgálat elvégeztetése csak ajánlott.

A trichinellózis betegség Veszélyes lehet a disznóhús? Az emberi szervezetbe a trichinella megelőzés fertőzött hús vagy abból készült húskészítmény kolbász, sonka, stb. A fertőző forrás elsősorban a házi sertés és a vaddisznó, de egyéb állatok pl.

Aki biztos szeretne lenni abban, hogy a levágott sertés vagy a kilőtt vaddisznó izomféreggel nem fertőzött, kérheti a vizsgálat elvégzését. A NÉBIH szerint a parazita csak nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsok fogyasztásakor jelent veszélyt, mivel alapos — 60 Celsius-fokon, 10 percig tartó — sütés, főzés illetve fagyasztás fokon, nap alatt hatására trichinella megelőzés.

Bár sertések is fogékonyak a fertőzésre, járványtól nem kell tartani. De a háztáji vad húsfeldolgozás kockázatos. Nem csak az afrikai sertéspestis ASP az egyetlen olyan betegség, ami a vad- és a sertésállományban előfordulhat. Néhány hete jelent meg a bama.

A NÉBIH hatósági intézkedéseket vezetett be és rendszeresített a trichinellózis elterjedésének megelőzése érdekében Magyarországon a Trichinella-fertőzöttség megállapítása évente néhány alkalommal történik vaddisznó-mintákból. Ezért fontos, hogy sertéshúst, illetve vadhúst csak ellenőrzött helyről, kereskedelemben vásároljon a fogyasztó. A vágóhidakon levágott minden egyes sertésnél, illetve a vadfeldolgozókba beszállított minden vaddisznónál kötelezően el kell végezni trichinella megelőzés Trichinella-vizsgálatot — ezekből a létesítményekből kizárólag Trichinella-negatív eredményű hús kerülhet ki.

További részleteket itt olvashat a védekezésről.

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

A fertőzés elleni védekezésre elsősorban az állattartó telepek magas szintű higiéniai viszonyainak megteremtése és a Trichinella-vizsgálatok megbízható minősége nyújt lehetőséget — írják.

Iratkozzon fel hírlevelünkre! Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

trichinella megelőzés

bejegyzések